Bà đẻ ăn giá đỗ có được không?

Bà đẻ ăn giá đỗ có được không là băn khoăn của nhiều chị em. Bởi giá đỗ là thực phẩm thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất nhưng đối với mẹ sau sinh cơ thể còn yếu, cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe và đảm bảo nguồn sữa cho con. Cùng các chuyên gia giải đáp thắc mắc liên quan đến vấn đề này qua bài viết sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của người Việt. Loại rau này không chỉ có hương vị thanh đạm, tươi mát mà còn cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào:

Giá đỗ 

• Carbohydrate

Trong giá đỗ chứa 4-5% carbohydrate trong tổng 225- 325g cơ thể cần hấp thu hàng ngày. Ngoài ra, giá đỗ chứa 2.4g chất xơ tiêu hóa chiếm 7% giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày đối với nam giới và 8.5% đối với nữ giới.

• Chất đạm

Giá đỗ là một nguồn chứa đạm thực vật mức trung bình. Trong 100g giá đỗ cung cấp khoảng 5.3g protein (11% giá trị dinh dưỡng khuyến nghị đối với nữ giới và 9.4% đối với nam giới hàng ngày). Protein trong gia đỗ là dạng protein không hoàn chỉnh vì nó không cung cấp tất cả các loại axit amin mà cơ thể cần.

Nên ăn nhiều rau củ, đậu, hạt hàng ngày cùng với thịt cá để hấp thu các protein hoàn chỉnh đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh.

• Vitamin

100g giá đỗ xào chín chứa nguồn cung cấp vitamin B, riboflavin, axit pantothenic, thiamin, vitamin B6, niacin dồi dào. Giá đỗ cũng chứa lượng vitamin C đáng kể tốt cho sức khỏe.

• Khoáng chất

Một chén giá đỗ nấu chín chứa đến 0.32mg đồng. Trung bình, một người trưởng thành cần hấp thu khoảng 0.9mg đồng mỗi ngày. Có thể thấy giá đỗ đáp ứng được khoảng 35% nhu cầu dinh dưỡng này cho cơ thể.

Ngoài ra, 100g giá đỗ chứa đầy đủ sắt và magie, kẽm, manga,… các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Bà đẻ ăn giá đỗ có được không?

Sau sinh ăn giá đỗ được không? Các chuyên gia cho biết, sau sinh cơ thể còn yếu, cần phải có chế độ chăm sóc cũng như dinh dưỡng đặc biệt để nhanh chóng phục hồi. Vì vậy, cần phải bổ sung những thực phẩm dễ tiêu hóa cũng như có giá trị dinh dưỡng cao. Như vậy bà đẻ có thể ăn được giá đỗ.

Giá đỗ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho bà đẻ

Ăn giá đỗ sau sinh giúp mẹ tiết nhiều sữa hơn, nâng cao chất lượng nguồn sữa do giá đỗ có hàm lượng protein cao. Đồng thời, ăn giá đỗ cũng giúp mẹ cải thiện chứng táo bón, chống xuất huyết sau khi sinh hiệu quả.

Hàm lượng vitamin cao trong giá đỗ giúp mẹ khắc phục hiệu quả tình trạng sạm da, chống lại oxy hóa. Ngoài ra, cả mẹ sau sinh thường và sinh mổ đều ăn được giá đỗ vì trong giá đỗ chứa nhiều dưỡng chất giúp làm chậm quá trình lão hóa và phục hồi cơ thể sau sinh cho mẹ.

Lợi ích của giá đỗ đối với bà đẻ

Giá đỗ là thực phẩm bổ dưỡng và thiết yếu cho phụ nữ sau sinh. Nó không chỉ có thế chế diến kết hợp cùng nhiều món ăn mà giá đỗ còn mang lại những lợi ích rất tốt cho mẹ sau sinh, cụ thể:

• Giảm tình trạng căng thẳng, stress

Trong giá đỗ chứa hàm lượng vitamin B phong phú giúp kích thích hệ thần kinh, từ đó giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress sau sinh, cải thiện giấc ngủ.

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy giá đỗ có tác dụng trong việc giúp cơ thể giảm căng thẳng nhờ các sinh chất flavonoid và hỗ trợ tăng hormone điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ và cải thiện tâm trạng cho mẹ.

• Ngăn ngừa táo bón

Chất xơ dồi dào trong giá đỗ có khả năng ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Hầu hết mẹ sau sinh đều gặp tình trạng táo bón, đây là nỗi ám ảnh của các mẹ. Về ăn giá đỗ sẽ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn nhờ chứa nhiều men lactic hỗ trợ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cải thiện chứng đầy bụng, khó tiêu.

• Duy trì cân nặng

Hàm lượng calo trong giá rất thấp nhưng lượng protein và vitamin lại cao nên rất tốt cho quá trình giảm cân. Vì vậy, chị em có thể yên tâm thêm giá đỗ vào thực đơn hàng ngày mà không lo tăng cân, béo phì.

Đồng thời, giá đỗ chứa nhiều chất xơ sẽ giúp kích thích đường ruột nhuận tràng và giúp các mẹ tiêu hóa tốt hơn.

• Hỗ trợ hệ miễn dịch

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch. tuy nhiên, sắt cũng là khoáng chất cần cho cơ thể mẹ sau sinh. Giá đỗ tươi cung cấp lượng lớn chất sắt cho cả nam và nữ. Nó có tác dụng hỗ trợ duy trì cơ thể luôn khỏe mạnh và không bị nhiễm trùng. Các nghiên cứu đã chứng minh tầm quan trọng của sắt đối với cơ thể nhờ khả năng tiêu diệt mầm bệnh.

• Làm đẹp da

Trong giá đỗ chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E,… dồi dào. Trong đó, các chất oxy hóa, vitamin C, vitamin E có khả năng ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa, ức chế hình thành các melanin, các sắc tố của da. Đặc biệt, vitamin A có nhiệm vụ ngăn ngừa sự hình thành tàn nhang và hỗ trợ trắng da tự nhiên.

Bên cạnh đó, trong giá đỗ chứa nhiều nước sẽ giúp da của chị em căng bóng, tràn đầy sức sống. Vì vậy, ăn giá được xem là cách dưỡng da hiệu quả mà chị em sau sinh có thể sử dụng.

• Tăng cường sinh lý

Hợp chất isoflavones được xem là một loại estrogen tự nhiên có trong giá đỗ giúp cân bằng nội tiết tố nữ. Chất này có khả năng tăng cường sinh lý nữ và cải thiện đời sống tình dục, sinh lý sau sinh. Đây cũng là vấn đề của nhiều mẹ bỉm sữa.

Vì vậy, chị em sau sinh có thể cải thiện và tìm lại hứng thú trong chuyện chăn gối sau sinh.

• Giúp xương chắc khỏe

Sau sinh, phụ nữ dễ bị loãng xương do trong thời gian mang thai bé lấy một lượng canxi từ mẹ. Trong giá đỗ chứa mangan có lợi trong việc xây dựng cấu trúc xương luôn chắc khỏe. Đặc biệt, khi mangan kết hợp với canxi, vitamin D, magie, đồng, kẽm sẽ cải thiện khối lượng xương cũng như sự bền chắc của xương hiệu quả, nhờ đó cơ thể giảm nguy cơ loãng xương.

• Giúp mẹ lợi sữa

Sau khi sinh ăn giá đỗ lợi ích đầu tiên không thể bỏ qua chính là giúp mẹ nhiều sữa, tăng chất lượng sữa. Hàm lượng protein trong giá đỗ rất cao, nó được xếp ngang bằng với thịt, cá nên nếu ăn giá với lượng đủ sẽ giúp kích thích tuyến sữa hoạt động đồng thời cũng nâng cao chất lượng sữa.

Giá đỗ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và dễ dàng tìm kiếm. Bà đẻ có thể bổ sung giá đỗ vào thực đơn hàng ngày và tham khảo thêm ý kiến từ các bác sĩ để đảm bảo sức khỏe.

Lưu ý khi ăn giá đỗ cho mẹ sau sinh

Giá đỗ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng khi mẹ sau sinh dùng giá đỗ cần lưu ý:

• Không ăn quá 550g/ngày. Mặc dù giá đỗ chứa nhiều dinh dưỡng nhưng các mẹ không các chị em không nên ăn quá nhiều bởi hiện nay có nhiều nơi ngâm giá đỗ với chất kích thích để tăng năng suất.
• Không nên ăn giá đỗ khi đói vì giá đỗ có tính hàn nên khi đói các mẹ ăn giá đỗ sẽ dễ bị đau bụng, không tốt cho dạ dày.
• Hạn chế ăn giá đỗ với gan lợn vì khi kết hợp chúng với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe. Nguyên nhân là do trong giá đỗ chứa nhiều vitamin C, còn trong gan lợn lại chứa nhiều đồng. Khi chế biến gan lợn chung với giá đỗ sẽ làm vitamin bị oxy hóa và mất hết dinh dưỡng.

Hy vọng, với những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc bà đẻ ăn giá đỗ có được không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy gọi đến số: 0836.633.399 hoặc CLICK [TẠI ĐÂY] để được các chuyên gia tư vấn và hỗ trợ chi tiết.

Cập nhật lần cuối: 08.02.2023